Castillo de Mendoza Noralba Ekološko Belo 2023

Castillo de Mendoza Noralba Ekološko Belo

Vino Castillo de Mendoza Noralba Ekološko Belo fermentirano v sodu.

Kvalificirana oznaka porekla: Rioja

Sorta: Viura in Malvasía iz stoletnih vinogradov naših Fincas Vitarán in Vizcarral, ročno obranih v majhnih škatlah.

Kmetijstvo: Ekološka kmetijstvo

Proizvodnja: Prefermentativna maceracija mošta in kož v hladnem pri nadzorovani temperaturi 8 ºC. Alkoholna fermentacija deviškega mošta, brez stiskanja, v novih madžarskih hrastovih sodih.

Regija in vinogradi:
Vinogradi se nahajajo v San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), znani po izjemni kakovosti svojih tal in vinogradov. Povprečna starost vinogradov je 45 let. Skrb za te trte je 100% ekološka z visoko integrirano kmetijstvo. Glinasto-apnenčasta tla, ki so zelo revna in kamenita, kar povzroča, da korenine trt segajo globoko v iskanju vode in substratov, kar vodi do majhne proizvodnje grozdja, a visoke kakovosti.

Staranje: Staranje v istem madžarskem sodu, na finih drožeh 3 do 4 mesece.

Okus:

• Videza: Blede rumene barve z zelenkastimi odsevi.
• Vonj: Intenzivni aromi belega sadja, hruške in jabolka, prepleteni s tropskimi notami, ananasom, litchijem, mangom in namigi kutinovega marmelade, oviti v začimbah iz staranja v lesu.
• Okus: Na nebu je svež, uravnotežen in intenziven, z širokim in kremastim občutkom v ustih ter aromatičnim in vztrajnim zaključkom.

Temperatura: Postrežite pri 8-10 ºC

Ujemanje: Popolno za spremljanje vseh vrst rib in rahlo kuhanih ali mariniranih rdečih mes. Izjemno z mehkimi siri in oreščki.

Vinarije in vinogradi Castillo de Mendoza

Že več kot sto let generacije družine Mendoza izdelujejo vino za družino in prijatelje v majhni stoletni jami, ki se nahaja znotraj zidov gradu San Vicente de la Sonsierra.

Ekološka kmetijstvo

Smo ena od pionirskih vinarij v ekološkem kmetijstvu v La Rioja. Leta 2000 smo posadili naš prvi ekološki vinograd v Alto de Mindiarte. Skupina izoliranih vinogradov, obdanih z naravnim gozdnatim okoljem, polnim favne in flore.

Vinogradi

Vinarija ima 35 hektarov lastnega vinograda, razporejenega po različnih parcelah v občinskem ozemlju San Vicente de la Sonsierra.

DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.