Vermouth Mon Dieu Original
Vermouth Mon Dieu Blanco je vermut, narejen na osnovi Viura grozdnega mošta, staran 6 mesecev v hrastovih sodih in infuziran z edinstveno izbiro ekstraktov iz zelišč, cvetov, korenin, začimb in sadja, v skladu s starodavnimi tehnikami pridelave vina, ki mu dajejo avtentičen okus.
Gre za vermut z intenzivnimi aromami in notami kamnitih belih sadežev, ki kaže odličen ravnotežje med sladkostjo in grenkobo, kar spominja na tradicionalne bele vermute. Vermut iz La Rioje
Proizvodnja vermuta
Proizvodnja različnih vrst vermuta se razlikuje glede na njihov izvor. Španski vermuti so začinjeni in elegantno sladki. Medtem ko so francoski vermuti običajno bolj grenki in manj začinjeni, so italijanski vermuti slajši in imajo krajši okusni profil.
V preteklosti je njihova proizvodnja izhajala iz ostankov grozdja in mošta pri pridelavi vina, vendar so po pridobitvi priljubljenosti začeli uporabljati specifična vina za njihovo proizvodnjo. Danes njihova sestava vključuje najboljša vina iz vse države, nekatera posebej narejena za predelavo v vermut.
Kako narediti domači vermut
Čeprav je zelo težko narediti domači vermut s podobnim okusom kot je ta (razlog je, da večina teh vermutov zori v hrastovih sodih ali drugih lesih), lahko naredimo domači vermut, da uživamo s družino ali prijatelji ob dobrem prigrizku.
Kako lahko naredimo svoj vermut?
Začeli bomo z izbiro dobrega vina, kateremu bomo dodali pelin in mešanico korenin, lubja, cvetov in sadja po naši izbiri.
Poglejmo nekatere izmed najpogosteje uporabljenih zelišč in kaj prispevajo k napitku:
- Cardamom dodaja okus s sladkim in začinjenim pridihom, prav tako nudi citrusno aromo.
- Muškatni orešček daje grobo aromo in okus, nekoliko začinjen.
- Korenina gentijana daje vermutu grenak okus; uporabiti je treba le majhno količino, saj je njen okus zelo intenziven.
- Dober kandidat za cvetlični pridih je iris. Njegov okus je sladek z zemeljskim in grenkim ozadjem.
- Cimet dodaja lesno aromo in sladek okus.
Vse v posodo in na temno mesto
Vse te začimbe, skupaj z limonovimi lupinami, damo v posodo z belim vinom, ki jo damo v krpo za lažje odstranjevanje.
To posodo je treba hraniti na temnem, suhem mestu en mesec. Nato odstranimo zelišča in jih sladkamo s karameliziranim sladkorjem po okusu.
In zdaj, uživajte!
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.
Raziščite blagovno znamko
El Colmado de Ezcaray
Želite odkriti več izdelkov Vino in druge alkoholne pijače
