El Queso de Cabra Bethmale es un queso artesanal francés con una textura semidura, elaborado con leche de cabra pasteurizada. Se produce en la región de Couserans en los Pirineos. Este queso es apreciado por su textura suave y sedosa, así como por sus aromas de cacahuetes tostados y caramelo pálido.
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