Cailles élevées en ferme. Cette petite volaille migratrice possède des qualités qui peuvent rivaliser avec les plus grandes races de volaille. La caille est un plat délicat, très faible en matières grasses, qui développera des arômes surprenants et délicieux selon la méthode de cuisson que vous choisirez. Les cailles que nous proposons sont connues sous le nom de "élevées en ferme" et sont nourries d'un régime 100 % végétal et de grains. Une petite volaille qui sera facile à cuisiner. Pour les plus gourmands, des cailles caramélisées en cocotte vous offriront des notes sucrées et délicates. Vous aurez également la possibilité de les rôtir, de les griller, de les braiser, ou même de les envelopper dans du bacon pour le plaisir de tous. Cette petite volaille à la viande raffinée, vendue ici par paires, peut être appréciée tout au long de l'année ; cependant, ses saveurs complètent merveilleusement celles que nous recherchons pour le réveillon du Nouvel An.
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