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France Haliotis

POISSON & FRUITS DE MER

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Niché au cœur d'Aber Wrac'h dans le Finistère nord depuis 2004, France Haliotis est un producteur d'algues bretonnes et d'abalone.

La ferme est unique en Europe. Les abalones sont élevées en mer ouverte et possèdent un goût unique et inimitable.

France Haliotis est dirigée par une équipe passionnée par l'aquaculture et l'écologie marine. Ils sont un Producteur Artisan de Qualité et membre du Collège Culinaire de France, reconnu pour la qualité de leurs produits. Ils s'engagent en faveur d'une aquaculture durable et respectueuse de l'environnement.

Leurs produits : le ormeau est un coquillage emblématique de la côte nord de la Bretagne. Leurs ormeaux d'élevage sont plus petits, plus tendres et plus faciles à cuisiner que les ormeaux sauvages. Ils sont disponibles à la vente toute l'année : vivants, sous vide ou en conserves artisanales gourmet.

Depuis 2018, France Haliotis cultive également des algues sur des lignes en mer et dans des bassins spécialement conçus, partiellement alimentés par l'énergie solaire.

Ils ne cultivent que des espèces locales du Finistère nord et portent une attention particulière à leur culture afin de produire des algues d'une qualité exceptionnelle.

Toutes les algues sont certifiées biologiques par Ecocert.

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Ce qu'en disent les clients

À ne pas manquer pour les amateurs de la mer et de ces crustacés.

"ARMELLE B."

Nous avons apprécié ces abalones, ainsi que l'accueil chaleureux que nous avons reçu, si bien que nous les avons fait livrer chez nous dans l'Eure-et-Loir, livrés dans un délai de 24 heures au maximum.

VINCENT D.

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