Zreli sir s mješavinom likera od arrayána

Mješavina sira (koza-ovca) zrela s likerom od arrayána tradicionalno se proizvodi od kozjeg i ovčjeg mlijeka iz Prirodnog parka Sierra de Grazalema.

Zrenje: između 4 i 7 mjeseci. U posljednjem razdoblju zrenja, sir se premazuje maslinovim uljem i domaćim likerom od arrayána iz Grazaleme.

Intenzitet: srednji zbog posebnog zrenja i premazivanja uljem i likerom od arrayána.

Kora: prirodna, premazana uljem i likerom od arrayána.

Karakteristike: sir bijele boje, intenzivnog okusa na nepcu i čvrste teksture.

Pakiranje: vakuumski pakirano.

Vrsta mlijeka: pasterizirano

Plod arrayána ili mirte je mala jestiva bobica. Listovi, cvjetovi i plodovi bogati su aromatičnim uljem koje se koristi u parfumeriji. Biljka vrlo poznata u antici, kada se smatrala simbolom ljubavi i ljepote.

Nagrade :

• Srebrna medalja na GourmetQuesos 2015

DOSTUPNI FORMAT:

Okrugli sirevi od 2 kg.
Kriške od 1 kg.
Kriške od 1/2 kg.

POHRANA I POTROŠNJA:

Čuvati na hladnom, suhom mjestu
Preporučuje se konzumirati između 16 i 18º C
Sastojci: KOZI mlijeko (minimalno 51%), OVČJE mlijeko (minimalno 10%), maslinovo ulje, sol, liker od arrayána (1,15%), renet, stabilizator (kalcijev klorid) i mliječni fermenti.

DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.