BEEBLU
Il liquore di mirtillo BEEBLU è una fusione unica di mirtilli selvatici e miele naturale, creando un liquore ricco e vellutato. Armonizza la dolcezza acidula dei mirtilli maturi con il calore floreale del miele, offrendo un profilo di sapore morbido e lussuoso. Perfetto da sorseggiare da solo o come ingrediente creativo per cocktail, offre una svolta naturale e raffinata sui liquori tradizionali.
FATTI INTERESSANTI
Le api solitarie vivono da sole dal momento in cui si schiudono. Ognuna cerca cibo e si protegge dai nemici. Per questo motivo, sono le più vulnerabili ai cambiamenti climatici.
Un'ape solitaria può fare il lavoro di 100 api da miele.
MIELI
Il miele deve essere nella giusta proporzione naturale tra tiglio e castagno, motivo per cui il miele può essere raccolto solo per 1-2 settimane all'anno.
Il nostro miele di Bela Krajina non contiene assolutamente zucchero artificiale, a causa del pascolo di grano saraceno durante una stagione scarsa, garantendo che il miele abbia un minimo residuo di zucchero artificiale da alimentazione.
SPIRITI
Gli spiriti devono contenere almeno il 70% di mela, per motivi di neutralità, mentre la percentuale rimanente è completata da pera e prugna per aroma e sapore.
Così, in 1 litro di Beeblu, troviamo fino a 5 kg di mele.
PRODUZIONE
Combiniamo miele e mirtilli della foresta Koroška accuratamente selezionati e li lasciamo maturare con il lievito in un ambiente controllato per un periodo di due settimane. Dopo che la maturazione primaria è completata, filtriamo delicatamente e naturalmente la miscela con lino di alta qualità di Bela Krajina per preservare la purezza e la ricchezza dei sapori. Segue un'altra settimana di maturazione, permettendo di sviluppare il pieno aroma e l'armonia degli ingredienti.
Xylocopa violacea
Comunemente conosciuta come l'ape blu, il suo nome ufficiale è ape legnosa (Xylocopa violacea). È di colore scuro, nera e blu, ed è l'ape più grande che può essere vista in Slovenia.
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Sladek Greh
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