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BEEBLU
Liquore di mirtillo · 25 % alcol
BEEBLU è una fusione unica di mirtilli selvatici di bosco e miele naturale, che insieme creano un liquore ricco e vellutato con un carattere distintivo.
Il gusto intreccia la dolcezza acidula dei mirtilli maturi con il caldo floreale delicato del miele. Il profilo è pieno, morbido e lussuoso, con una nota profonda di bosco e un lungo retrogusto di mirtillo che persiste a lungo dopo un sorso.
BEEBLU è creato per una degustazione lenta — da solo, leggermente raffreddato, o come base moderna per cocktail.
Xylocopa violacea
BEEBLU rappresenta l'ape legnosa (Xylocopa violacea), comunemente conosciuta come ape blu. Con il suo colore blu-nero scuro e la sua dimensione, è considerata una delle api più potenti che si possono trovare in Slovenia.
Come il nostro liquore, ha anche un carattere distintivo — selvaggio, forte e indimenticabile.
Fatti Interessanti
Le api solitarie vivono da sole dal momento in cui si schiudono. Cercano cibo, costruiscono rifugi e si difendono dall'ambiente, rendendole tra i pollinatori più esposti ai cambiamenti climatici.
Nonostante ciò, un'unica ape solitaria può fare il lavoro di più di 100 api da miele.
Miele
Per la produzione di BEEBLU, utilizziamo miele di Bela Krajina in un rapporto naturale precisamente definito di tiglio e castagno. A causa delle condizioni naturali, può essere raccolto solo per una breve parte dell'anno.
Il nostro miele non contiene zucchero artificiale aggiunto, permettendo un gusto puro e naturale e un'autentica dolcezza del miele.
Spirito
La base del liquore è uno spirito naturale con almeno il 70% di mela, che grazie alla sua neutralità consente ai mirtilli e al miele di rimanere in primo piano. Aroma e profondità aggiuntivi sono completati da pera e prugna.
In un litro di BEEBLU ci sono circa 5 chilogrammi di mele.
Produzione
Combiniamo miele e mirtilli di bosco carinziani accuratamente selezionati e li lasciamo maturare in un ambiente controllato per due settimane, permettendo ai sapori di connettersi e sviluppare la loro pienezza.
Dopo la maturazione primaria, filtriamo delicatamente e naturalmente la miscela con lino di alta qualità di Bela Krajina, preservando la purezza, la consistenza e la ricchezza degli aromi.
Segue una maturazione aggiuntiva, permettendo al liquore di raggiungere l'armonia finale e la profondità del sapore.
Profondità. Bosco. Carattere.
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Sladek Greh
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