FOZET
Liquore di miele · 20% alcol
FOZET è del colore dell'oro antico. L'aroma è miele-fruttato, con delicate note calde che annunciano un gusto ricco e bilanciato.
In bocca, si sviluppa un carattere dolce-amaro con un delizioso retrogusto miele-fruttato. La forza dell'alcol è dolcemente collegata alla dolcezza e all'amarezza del miele, quindi non si distingue in modo aggressivo, ma crea un calore piacevole che persiste a lungo dopo un sorso.
FOZET è creato per un piacere lento — come un liquore di miele moderno che rispetta la tradizione, gli ingredienti naturali e la cultura della degustazione.
Lavanda Kranjska
Il simbolo del nostro FOZET è l'ape lavanda Kranjska — un simbolo della Slovenia, della natura e del lavoro dedicato.
Per 1 litro di FOZET, l'ape Kranjska deve volare per oltre 16.000 chilometri e visitare circa 12 milioni di fiori.
Miele
Per la produzione di FOZET, utilizziamo miele sloveno in un rapporto naturale precisamente definito di tiglio e castagno. Questo rapporto può essere ottenuto solo per una breve parte dell'anno a causa delle condizioni naturali.
Il nostro miele contiene estremamente poco zucchero artificiale residuo, permettendo un gusto pulito, naturale e ricco senza inutili asprezze.
Spirito
La base del liquore è uno spirito naturale con almeno il 70% di mela, che, grazie alla sua neutralità, consente al miele di rimanere in primo piano. Il resto è completato da pera e prugna, che aggiungono aroma e profondità.
In un litro di FOZET, troviamo circa 4 chilogrammi di mele.
Produzione
Il miele è preparato con cura per essere mescolato con lo spirito selezionato a una temperatura precisamente definita, utilizzando una tecnica speciale e gelosamente custodita.
Una volta raggiunta la perfetta armonia degli ingredienti, la miscela è gradualmente sottoposta a una naturale diminuzione controllata della temperatura, permettendo due settimane di maturazione in condizioni ottimali.
Dopo questa fase, utilizzando una tecnica speciale, senza filtrazione, otteniamo un liquore dorato cristallino con una ricca consistenza, un carattere elegante e una profondità di sapore pronunciata.
Il Primo Mezzo Dorato
FOZET si basa sull'idea del mezzo dorato di Aristotele — un perfetto equilibrio tra eccesso e carenza.
Non troppo audace. Non troppo sottile.
Solo un perfetto equilibrio di gusto, calore e carattere.
Calore. Tradizione. Morbidezza.
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Sladek Greh
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