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Exopto Sketch
Il Exopto Sketch, come indica il suo nome, è il nostro primo progetto vinicolo in cui presentiamo le linee principali della nostra gamma: un vino giovane, fresco, appena nato, la cui esplosione di aromi fruttati con tocchi minerali permetterà al consumatore di godere della fusione delle 3 varietà dominanti di Rioja. Un vino piacevole, facile da comprendere che permetterà il primo passo nella nostra gamma di prodotti.
Denominazione di Origine Qualificata Rioja
Varietà: 60% garnacha, 35% tempranillo, 5% graciano
Regione e vigneti:
- Ad Alfaro (La Rioja) con un'età di 40-80 anni. Terreno di ciottoli e sabbia.
- Ábalos (La Rioja) con un'età di 30-50 anni. Terreno di argilla calcarea.
Vendemmia: Manuale in casse da 15 kg
Affinamento: 70% in serbatoi di cemento, 20% in botti di rovere francese e 10% in botti usate. 6 mesi di affinamento.
Note di degustazione: Rosso profondo con uno strato brillante. Aromi di frutti rossi (fragola e ciliegia matura) con tocchi minerali e floreali. Dolce, lampone e mirtilli forniscono dolcezza che contrasta con una piacevole acidità. Molto elegante, fruttato e lungo nel finale.
Abbinamenti: Tapas, salumi, piatti di verdure, carne alla griglia, o qualsiasi ricetta con salsa di pomodoro fresco.
Temperatura di servizio: 16 ºC
Bodegas Exopto
Bodegas Exopto è un progetto fondato nel 2003 da Tom Puyaubert, con l'obiettivo di recuperare e valorizzare vecchi vigneti sulle pendici della Sierra Cantabria e del Monte Yerga. Basato su una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente, la nostra filosofia di lavoro mira a esprimere la moltitudine di terroir che compongono la D.O.C. Rioja. Tornare al lavoro artigianale della vite per produrre vini onesti e autentici è l'obiettivo che perseguiamo con passione ed entusiasmo.
10 ettari nei comuni di Alfaro e Aldeanueva de Ebro, con influenza mediterranea, terreni sabbiosi con presenza di ciottoli. Condizioni ideali per lo sviluppo di vecchie garnache a forma di coppa.
12 ettari nei comuni di Ábalos, San Vicente de la Sonsierra e Baños de Ebro, con influenza atlantica, terreni di argilla calcarea. Tempranillo, Malvasía e Viura di oltre 60 anni compongono la stragrande maggioranza dei vigneti in quest'area.
Tutti i nostri vini di parcella provengono da vigneti coltivati con il massimo rispetto per l'ambiente.
Coltiviamo la terra con animali, i trattamenti vengono effettuati artigianalmente, a mano, e applichiamo sempre più concetti biodinamici per esprimere appieno il carattere di ciascuna parcella.
BRT consegna in 1–2 giorni lavorativi. Puoi scegliere tra la consegna a domicilio o in uno degli oltre 10.000 BRT-fermopoint e locker. Con il servizio Predict e l’app myBRT puoi facilmente modificare la località e/o la data di consegna.
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El Colmado de Ezcaray
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