Pacharán fatto in casa 70 cl

Pacharán fatto in casa 70 cl

Pacharán fatto in casa 70 cl con una squisita ricetta tradizionale e 100% artigianale con bacche di prugnolo all'interno.

Per consumarlo, il modo migliore è mettere la bottiglia in frigorifero o servirlo con ghiaccio.

La temperatura perfetta è tra 6° - 8º C.

Come fare il pacharán fatto in casa: Ricetta passo dopo passo

Quali ingredienti sono necessari per fare il pacharán fatto in casa?

• Bacche di prugnolo (circa 300 g per litro di anice).
• Anice speciale per pacharán, chiamato crema di anice.

Ingredienti opzionali:

• Fiori di camomilla
• Stecche di cannella
• Chicchi di caffè

Materiali necessari:

• Si consiglia di utilizzare una grande bottiglia di vetro con una capacità di 3 o 5 litri affinché il pacharán possa macerare correttamente.

Ricetta per fare il pacharán fatto in casa

Il primo passo per iniziare a fare il pacharán è ottenere le bacche di prugnolo. Possiamo acquistarle in un mercato o raccoglierle noi stessi. In questo caso, è importante lavarle bene e rimuovere i gambi e le foglie.

COME FARE IL PACHARÁN FATTO IN CASA PASSO DOPO PASSO:

1. Mettere le bacche di prugnolo in una bottiglia (riempiendo circa un terzo della capacità).

2. Aggiungere gli ingredienti opzionali:

• Per chi ama il pacharán dolce, un'ottima idea è aggiungere circa 4 o 5 fiori di camomilla essiccati e un pezzo di stecca di cannella (per litro di pacharán).
• Coloro che preferiscono sapori più intensi possono aggiungere 4 o 5 chicchi di caffè (per litro di pacharán).

3. Coprire con l'anice speciale per fare il pacharán. Se vogliamo un pacharán più corposo, sceglieremo un anice a 28º. Per un pacharán più morbido, utilizzeremo un anice a 24º. L'opzione migliore è acquistare l'anice in un contenitore da 3 litri.

È ideale mantenere le bottiglie riempite ben chiuse in un luogo asciutto e fresco. E girarle spesso, una volta ogni 15 giorni o ogni settimana, affinché sviluppino un colore e un aroma uniformi.

E... tra circa quattro o cinque mesi il nostro pacharán fatto in casa sarà pronto!

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