Rullo per miele 18 cm - Legno di bosso
Rullo in legno di bosso realizzato a mano in Spagna. Questo rullo o servitore è speciale per miele e sciroppi.
Il legno di bosso è uno dei legni più durevoli ed è ideale per la realizzazione di utensili da cucina. La sua texture e fermezza impediscono all'olio di penetrare nel legno, evitando macchie, ed è anche facile da lavare. Molti chef lodano le virtù degli utensili in legno di bosso.
- Colore: Crema giallastra, che scurisce leggermente dopo l'esposizione alla luce solare.
- Grain: Dritto o leggermente irregolare.
- Texture: Fine.
- Densità: Ha una densità approssimativa di 975 kg/m3 al 12% di umidità.
- Durezza: Una durezza sulla “Scala Janka” di 2.840 lbf (12.610 N), simile a quella della quercia bianca americana. Legno molto duro.
- Durabilità: È un legno durevole riguardo all'umidità.
Legno di bosso
Il legno di bosso è un legno di qualità conosciuto soprattutto per le sue qualità nella realizzazione di tutti i tipi di utensili. Il suo nome scientifico è “buxus sempervirens”.
La sua densità e texture consentono la produzione di articoli durevoli, ideali per l'uso in cucina, anche senza trattamento. Molti chef lodano le virtù degli utensili in legno di bosso.
È un albero piccolo e molto ramificato che raramente raggiunge i 12 metri; possiamo quasi parlarne come di un cespuglio. È nativo dell'Europa, anche se si trova anche nel Nord Africa. Oltre al suo legno, l'albero di bosso è utilizzato in giardinaggio per scopi ornamentali.
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