La vendita di alcolici ai minori di 18 anni è vietata. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi responsabilmente.
Diario del Vignaiolo:
La vendemmia del Merlot è stata effettuata a mano, seguita dalla selezione dei grappoli interi più maturi e sani secondo la tabella. Abbiamo effettuato la macerazione del mosto in vinificatori (acciaio inox e legno) con immersione o irrigazione del cappello delle vinacce. Questo ha consentito un'estrazione significativa di composti aromatici e di sapore dall'uva nel mosto. Dopo la fermentazione malolattica, il Merlot è invecchiato per 9 mesi in botti di legno del marchio premium SEGUIN MOREAU con vari gradi di tostatura. Dopo il travaso in barrique più piccole da 300 litri, il processo di invecchiamento è continuato per altri 6 mesi. Successivamente, il vino è stato assemblato e imbottigliato.
Servizio del Vino:
Alla temperatura di 15 - 17 °C dopo essere stato decantato da una caraffa in bicchieri a forma di 'Bordeaux' con un volume di 550 – 650 ml.
Raccomandazioni per l'Abbinamento Cibo:
Costata di manzo con aioli di senape e verdure leggermente saltate; Cervo arrosto con salsa di mirtilli e polenta; Prosciutto di maiale stagionato 'pršut' con tapenade di olive nere.
Ricetta dello Chef stellato Michelin Pala Sekerka
https://www.youtube.com/watch?v=gXNqYu4kgOo
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TAJNA Winery offre un’esperienza straordinaria con vini eccellenti, gastronomia raffinata e un tocco professionale—il tutto in un ambiente incantevole.- Marta Králiková
Grazie per averci permesso di celebrare il nostro matrimonio in un luogo così incantevole. L’atmosfera è stata indimenticabile e tutti sono andati via con ricordi meravigliosi—sembrava davvero una favola.- Jana Farkašová
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