La vendita di alcolici ai minori di 18 anni è vietata. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi responsabilmente.
Diario del Vignaiolo:
Come suggerisce il nome, questo vino è stato creato in modo un po' diverso rispetto a tutti i nostri altri vini bianchi. Dopo aver lavorato le uve, il mosto non è stato pressato immediatamente, ma è stato inviato insieme alle bucce in vasche aperte dove è iniziato il processo di fermentazione. Dopo tre giorni trascorsi sulle bucce, abbiamo pressato il mosto e il processo di fermentazione è stato completato in un serbatoio di acciaio inossidabile. Dopo che la fermentazione è stata completata, il vino finito, ancora in uno stato torbido, è stato trasferito in botti da 1000l e 300l dove ha trascorso un intero anno. Successivamente, i processi di produzione sono stati eseguiti proprio come con gli altri vini bianchi. Il vino ha subito chiarificazione, filtrazione e poi è stato imbottigliato.
Abbinamenti gastronomici:
Vitello - pesce d'acqua dolce.
Servizio del vino:
Alla temperatura di 8 - 10 °C in calici a tulipano leggermente chiusi con un volume di 450 – 500 ml
Ricetta dello chef stellato Michelin Pala Sekerka
https://www.youtube.com/watch?v=r7IjvnfCjcQ
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"TAJNA Winery delivers a superb experience with excellent wines, fine gastronomy, and a professional touch—all in a beautiful setting."- Marta Králiková
"Thank you for letting us celebrate our wedding in such a beautiful place. The atmosphere was unforgettable, and everyone left with wonderful memories—it truly felt like a fairytale."- Jana Farkašová
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