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Tritium Reserva
Il vino Tritium Reserva è prodotto in vigneti situati a Cenicero (nel cuore della La Rioja Alta). I vigneti hanno un'età compresa tra 50 e 60 anni. La cura di queste viti è praticamente biologica con un'agricoltura altamente integrata.
Denominazione di Origine Qualificata Rioja
Varietà: 100% Tempranillo
Regione e vigneti: Il terreno è prevalentemente calcareo.
Invecchiamento: Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio e 18 mesi in bottiglia.
Degustazione:
Colore: Ciliegia scura con buona profondità, pulita e brillante.
Naso: Aromi profondi e complessi, forti note di frutti neri. Fondo tostato, sentori di rovere fine.
Palato: Freschezza, volume, concentrazione, carattere e struttura.
Dati analitici:
Alcol: 14%
Zuccheri e riduttori (g/l): 1.6
Acidità (g/l): 4.8
Abbinamento gastronomico:
Tutti i tipi di carni arrosto, foie, selvaggina, formaggi forti e stagionati.
Temperatura di servizio:
15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium ha otto ettari di vigne, con un'età compresa tra 90 e 113 anni. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due grandi sradicamenti di massa in La Rioja.
Le tenute Tritium si trovano su terreni (argilla-calcarea, argilla-ferrosa e alluvionali), così come in un microclima (orientamento dei vigneti, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini caratteristiche uniche e permettono, a seconda delle varietà e delle tecniche di coltivazione che applichiamo, di produrre vini con una personalità differenziata all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.
Attraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il legno di rovere gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.
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El Colmado de Ezcaray
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