Posušeni Boletus Edulis je naš best seller med posušenimi gobami, in enostavno je razumeti zakaj: z izgubo vode se koncentrira njegova aroma in okus, kar vsakemu enolončniku doda praznični pridih. Sušimo ga sami v La Rioja, da imate kralja gozdov na voljo skozi vse leto.
Sestavine
En sam sestavina, in vsa pozornost je nanjo: Boletus Edulis. Nič več.
Prehranske informacije na 100 g:
- Energetska vrednost: 1,287 kJ / 308 kcal
- Maščobe: 3 g (od tega nasičene: 0.5 g)
- Ogljikovi hidrati: 34.9 g (od tega sladkorji: 4.2 g)
- Prehranske vlaknine: 13.69 g
- Beljakovine: 23.6 g
- Sol: 0.01 g
Lastnosti izdelka
Boletus Edulis —znan tudi kot goba, cep, sureny ali Porcini— velja za kralja gozdov. Ko je dehidriran, se njegova aroma intenzivira, okus pa postane globlji in bolj koncentriran, in prav ta koncentracija omogoča, da se odlično ujema z vsemi vrstami jedi.
Naravno raste v gozdovih kostanjev, hrastov, borov in rockroses, spomladi in jeseni. Ko je dehidriran, pa ga imate na voljo skozi vse leto: zavzema zelo malo prostora v shrambi, dolgo zdrži in je zelo produktiven, saj majhna pest doda veliko intenzivnosti vsaki pripravi.
Kako ga uživati ali uporabiti
Rehidracija je zelo preprosta. Namakajte boletus v topli ali vroči vodi približno 45 minut. Nato dobro sperite, odcedite in je pripravljen za kuhanje. Če želite, lahko rezervirate namakalno vodo, dobro precedeno, da izboljšate okus svojih juh in omak.
Od tam naprej je meja postavljena z vami: izgleda spektakularno v riževih jedeh, enolončnikih, omakah in smetanah ter doda gurmanski pridih mesu, testeninam ali umešanemu jajcu. Zaradi svoje intenzivnosti je tudi popoln za oživitev vaših jedi z gobami tudi izven sezone, ko sveže niso na voljo.
O proizvajalcu
V El Colmado de Ezcaray, v srcu Rioja, imamo gobe v naši DNK. Ne prodajamo le posušenih boletusov: sušimo jih sami v pečeh, pripravljenih za ta postopek, in nadzorujemo temperaturo, da goba izgubi vodo, ne da bi izgubila lastnosti, ki jih ima, ko je sveža. Ta skrb pri sušenju je tisto, kar naredi razliko med navadnim boletusom in tistim, ki resnično preobrazi vaše jedi. Če iščete posušene gobe s kriteriji in izvorom, ste na pravem mestu.
https://youtu.be/VlGUnRJnOCU?si=IUsErfsaIHwf_COc&t=27
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.
Raziščite blagovno znamko
El Colmado de Ezcaray
Želite odkriti več izdelkov Pripravljena hrana
