Tip piva: imperial coffee stout, temno pivo s kavo. Vsebnost alkohola: 8%. Embalaža: 500 ml. Polna škatla: 24 x 500 ml. Ne filtrirano in ne pasterizirano. Sestavine: izvirska voda, ječmenov slad (gluten), hmelj, kvas in prava kava. Naš Coffee Stout je bil ustvarjen, ko je Marko, takratni vodja skupnega delovnega prostora Poligon, zbral nas v nekdanji tobačni tovarni. Predlagal je, da priredimo zabavo — mi in pražarji kave. Takoj se je pojavila ideja, da bi imeli tudi skupni izdelek za to zabavo — pivo s kavo. Kasneje smo posvetili veliko več pozornosti tej uspešni kombinaciji in razvili recept. Rezultat je temno, luksuzno pivo s pravo kavo. Omar iz pražarne Escobar je izbral kavo Marcala iz Hondurasa, svoje domovine. Marcala dobro dopolnjuje temne ječmenove slade in dodaja note karamele, lešnikov in mlečne čokolade. Kombinacija daje bogato telo s poudarkom na sladkosti ječmena in aromi hladno pripravljenih kav. Pivo je prav tako navdušilo mednarodno žirijo na tekmovanju World Beer Idol na Češkem in prejelo srebrno medaljo med vsemi pivi na tekmovanju. Kje izvirajo kava piva? Natančneje, vse se je začelo v dnevni sobi Mikkela Borga Bjergsøja na Danskem. Ko je s prijatelji kuhal temno pivo, ga je staral v sodu, ki je puščal na tla, in da bi nadomestil izgubo, je skuhal nekaj kave v kavnem aparatu in jo vlil v pivo. Nov izdelek je vzbudil navdušenje med bralci pivskih portalov, iz tega pa se je rodila subkultura pivskih 'geekov'. Začela se je norija za kavo pivom, za najnovejšo različico z čim več dodatki in za naslednji nov trend! Kaj pomeni, če so piva vrhnje ali spodnje fermentirana? Vrhnja fermentacija je najpogosteje povezana s pivi tipa ale. To je metoda alkoholne fermentacije, ki se pojavi v pivu, ko aktivni kvas dvigne na površje in tvori krono (vrsto kvasne pene). V glavnem vključuje kvas Saccharomyces Cerevisiae, ki je v pogovornem jeziku znan kot ale kvas. Takšni kvasovki raje višje temperature fermentacije, približno od 15 do 25 stopinj. Nasprotno pa so kvasovke za spodnjo fermentacijo povezane s pivi tipa lager. Ta fermentacija poteka na dnu posode. V glavnem vključuje kvas Saccharomyces Pastorianus, ali v pogovornem jeziku, lager kvas. Takšni kvasovki raje nižje temperature fermentacije, približno od 5 do 10 stopinj. “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola je lahko škodljivo za zdravje!”
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.
Raziščite blagovno znamko
Pivovarna Pelicon
