Nougat au chocolat 75% avec orange

Nougat au chocolat noir avec orange

Nougat au chocolat noir avec 75% de cacao, riz soufflé à l'orange et croquant d'amande espagnole. Un délice croquant pour toute table pendant Noël et d'autres desserts.

Ingrédients : pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, riz soufflé à l'orange (10%) [chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant (E-322), arôme naturel), céréales (farine de riz, FARINE DE BLÉ, sucre, poudre de malt, sel), maltodextrine, épaississant (E-414), colorant aromatisant (E-160a), agent de glaçage (E-904)], croquant d'amande (5%), émulsifiant (lécithine de SOJA naturelle (E-322)) et arôme de vanille.

Chocolats Santocildes

Depuis 1916, cette famille de chocolatiers a transmis l'essence de leur chocolat de génération en génération. Le savoir-faire et la sagesse acquis au cours de plus de 100 ans vont de pair avec l'innovation, sans perdre de vue le pilier fondamental de cette entreprise familiale : la qualité.

Partant des meilleures fèves de cacao sur le marché, dont ils extraient leur or noir pour en faire leurs délicieux chocolats, naturellement et sans additifs, en maintenant une étiquette propre. Cette famille a l'amour du chocolat dans le sang.

Tous les chocolats sont obtenus à partir de cultures durables.

C'est simple : les prétendus bienfaits pour la santé du chocolat proviennent des propriétés du cacao. Mais le chocolat est fabriqué à partir d'un mélange de pâte de cacao, de beurre de cacao (graisse) et de sucre ou d'édulcorants en proportions variables, plus d'autres ingrédients possibles (lait, arômes, noix...).

En ce qui concerne la poudre de cacao, les fèves de cacao, préalablement séchées et fermentées, sont réduites en pâte qui est transformée en une sorte de gâteau par pression hydraulique ; ce gâteau est ensuite traité mécaniquement pour le transformer en poudre moulue.

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