Anahí Blanco 2024

Anahí Blanco

Le vin Anahí Blanco est un vin demi-sec, produit à Laguardia, un endroit privilégié dans la Rioja Alavesa par le vigneron Javier San Pedro Ortega, membre de la cinquième génération d'une famille de viticulteurs. Un vin dédié à sa mère, grande amatrice de vins demi-secs.

Appellation d'Origine Contrôlée Rioja

Variété : Malvasia, Sauvignon blanc, Tempranillo blanco

Production :
Vignes plantées entre 400 et 650 mètres d'altitude. Le moût des raisins de Tempranillo et de Malvasia égrappés fermente jusqu'à ce que tous les sucres soient consommés, tandis que la fermentation de la cuve de Sauvignon blanc est arrêtée pour ajouter la touche sucrée au mélange final.

Le résultat est un vin avec un équilibre fantastique entre acidité et douceur, très facile à boire et à comprendre, avec une large gamme d'options d'accords.

Dégustation :
Visuel : Sa couleur est jaune avec des reflets verdâtres, avec des arômes tropicaux (ananas) et des pêches mûres.
Nez : Pomme verte et ananas, avec des notes de poire en conserve.
Bouche : En bouche, il est suffisamment frais malgré ses notes sirupeuses et relativement complexe pour sa jeunesse.

Accord :
Un vin à déguster frais, surtout en été.

Taux d'alcool : 11%

Bodegas Javier San Pedro Ortega

Le projet est né de l'idée de produire des vins avec des vieux vignobles de Laguardia, et c'est pourquoi nous disons que La Taconera est l'origine de tout : notre vignoble singulier, planté en 1920, est l'un de nos 8 vins municipaux. Avec des vignes de plus de 20 ans, nous produisons nos vins Viuda Negra ; nous avons également de jeunes vignes avec lesquelles nous produisons actuellement la gamme de vins Cueva de Lobos.

Nous sommes engagés envers la terre, car les soins que nous apportons aujourd'hui à nos vignobles se refléteront dans les vins que nous apprécierons à l'avenir. Nous recherchons l'équilibre dans la plante et cherchons à interférer le moins possible dans son processus naturel, en éliminant l'utilisation d'herbicides et de produits systémiques.

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