Tritium Largo 4 Variétés 2015

Tritium Largo 4 Variétés

Le vin Tritium Largo 4 variétés fermente dans des fûts de chêne français de 500 litres et reste dans ces fûts pendant 2 ans. Chaque variété séparément.

Variété : 55 % tempranillo / 15 % garnacha / 15 % graciano / 15 % mazuelo.

Région et vignobles :
Dans nos vieux vignobles, nous recherchons les zones les moins vigoureuses, des vignes à faible rendement, entre 500 et 600 grammes par vigne. Vignobles centenaires. Trois types de sol sont combinés : argilo-calcaire, argilo-siliceux et caillouteux.

Récolte : Manuelle dans des caisses de 15 kilos

Dégustation :

• Couleur : Couche moyenne-haute, couleur violet moyen. Propre et brillante.
• Arome : Cacao, café, cannelle, frangelico,
• Palais : Soyeux, savoureux, avec une acidité douce. Réglisse, fruits noirs et cannelle, agréable amertume de noisette à la fin du palais.

Accord :
Gros gibier, viandes rouges et ragoûts copieux ! Ou simplement seul.

Température de service :
15-16 ºC

Bodegas Tritium

Bodegas Tritium possède huit hectares de vignes, âgées de 90 à 113 ans. Ce sont des domaines qui n'ont jamais rejoint les deux grands arrachages de masse en La Rioja.

Les domaines de Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaires, argilo-ferreux et alluviaux), ainsi que dans un microclimat (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins des caractéristiques uniques et permettent, selon les variétés et les techniques de culture que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée au sein d'une identité commune parfaitement reconnaissable.

Grâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le bois de chêne joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.

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