Tritium Largo Graciano 2014

Tritium Largo Graciano

Le vin Tritium Largo Graciano fermente dans un réservoir en chêne français de 4000 litres. Il passe un an dans le réservoir puis va dans un fût en chêne français de 225 litres pour une autre année. Il repose pendant 2 ans en bouteille.

Dénomination d'origine qualifiée Rioja

Variété: 100% Graciano

Région et vignobles: Altitude 425 mètres

Dégustation:
VISUEL: Couche moyenne-haute, couleur grenat brillante.
NEZ: Très floral, violet, épices blanches comme le poivre, la menthe et le graphite.
BOUCHE: Douce, légère et soyeuse, acidité enveloppante, baie noire, olive noire, tanin doux, agréable qui vous invite à continuer à boire.

Accord mets-vins: Par exemple, tout plat qui inclut de la truffe. Avec du chocolat noir, un plaisir.
- Pâté truffé
- Fromage de brebis truffé
- Chocolat artisanal Santocildes 100% noir

Température de service: 15-16 ºC

Bodegas Tritium

Bodegas Tritium possède huit hectares de vignes, dont l'âge varie de 90 à 113 ans. Ce sont des domaines qui n'ont jamais rejoint les deux grands arrachages massifs en La Rioja.

Les domaines de Tritium sont situés sur des sols (argilo-calcaire, argilo-ferreux et alluviaux), ainsi que dans un microclimat (orientation des vignobles, protection contre le vent, etc.), qui donnent aux vins des caractéristiques uniques et permettent, selon les variétés et les techniques de culture que nous appliquons, de produire des vins avec une personnalité différenciée dans le cadre d'une identité commune parfaitement reconnaissable.

Grâce à un processus de vieillissement approprié, dans lequel le bois de chêne joue un rôle décisif, le vin de Rioja subit une évolution favorable qui améliore ses vertus et lui confère de nouvelles caractéristiques aromatiques et gustatives.

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