Sušeni Boletus Edulis naš je najprodavaniji proizvod među sušenim gljivama, i lako je razumjeti zašto: gubitkom vode, koncentrira svoju aromu i okus kako bi svaki gulaš pretvorio u svečano jelo. Sušimo ga sami u La Rioji kako biste mogli imati kralja šuma dostupan tijekom cijele godine.
Sastojci
Jedan jedini sastojak, i cijela pozornost na njemu: Boletus Edulis. Ništa više.
Nutritivne informacije po 100 g:
- Energetska vrijednost: 1,287 kJ / 308 kcal
- Masti: 3 g (od čega zasićene: 0.5 g)
- Ugljikohidrati: 34.9 g (od čega šećeri: 4.2 g)
- Vlakna: 13.69 g
- Proteini: 23.6 g
- Sol: 0.01 g
Karakteristike proizvoda
Boletus Edulis —poznat i kao gljiva, cep, sureny ili Porcini— smatra se kraljem šuma. Kada se dehidrira, njegova aroma se pojačava, a okus postaje dublji i koncentriraniji, a upravo ta koncentracija čini ga savršenim za sve vrste jela.
Prirodno raste u šumama kestena, hrasta, bora i ružmarina, tijekom proljeća i jeseni. Kada se dehidrira, međutim, imate ga pri ruci tijekom cijele godine: zauzima vrlo malo prostora u smočnici, dugo traje i vrlo je produktivan, jer mala šaka dodaje veliku intenzitetu svakoj pripremi.
Kako uživati ili ga koristiti
Rehidratacija je vrlo jednostavna. Namakajte boletus u toploj ili vrućoj vodi oko 45 minuta. Zatim dobro isperite, ocijedite i spreman je za kuhanje. Ako želite, možete sačuvati vodu u kojoj ste namakali, dobro procijeđenu, kako biste pojačali okus svojih temeljaca i umaka.
Od tamo, granicu postavljate vi: izgleda spektakularno u jelima od riže, gulašima, umacima i kremama, i dodaje gurmanski dodir mesu, tjestenini ili kajgani. Zbog svoje intenzivnosti, također je savršen za oživljavanje vaših jela s gljivama čak i izvan sezone, kada svježe nisu dostupne.
O proizvođaču
U El Colmado de Ezcaray, u srcu Rioje, gljive su u našoj DNK. Ne prodajemo samo sušeni boletus: sušimo ga sami u pećima pripremljenim za ovaj proces, kontrolirajući temperaturu kako bi gljiva izgubila vodu bez gubitka kvaliteta koje ima kada je svježa. Ta briga u sušenju čini razliku između običnog boletusa i onog koji zaista transformira vaša jela. Ako tražite sušene gljive s kriterijem i porijeklom, na pravom ste mjestu.
https://youtu.be/VlGUnRJnOCU?si=IUsErfsaIHwf_COc&t=27
DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.
Istražite brend
El Colmado de Ezcaray
Radoznao otkriti više proizvoda Gotova jela
