Sušena rajčica u ulju
Sušena rajčica u ulju bez konzervansa ili bojila. Prirodni proizvod dehidriran na suncu.
Sastojci: Sušena rajčica, suncokretovo ulje, vinski ocat, sol, limunska kiselina, začini (origano, bosiljak, crni papar, lovorov list, timijan i češnjak)
Alergeni: Proizvod bez alergena i bez GMO-a
Dehidracija
Za dehidraciju rajčica na suncu, stavljamo ih prepolovljene, s sjemenkama okrenutima prema gore na metalnu rešetku. Na prepolovljene rajčice posipamo prirodnu sol i pokrivamo gazom kako bismo spriječili ulazak insekata. Vidio sam rajčice sušene na kamenu, iako više volim mrežu; moram priznati da i one ispadaju dobro.
Rajčice moraju biti na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Ako je moguće, zaštitit ćemo ih noću kako bismo spriječili upijanje vlage. Ako su male, dehidrirat će se za otprilike 5 dana, a ako su vrlo velike, trebat će 7 do 9 dana. Vrijeme je indikativno, jer ovisi o raznim faktorima kao što su temperatura, sati sunčeve svjetlosti, vlažnost, veličina rajčica itd. Važno je da kada ih dodirnemo, budu suhe.
Budući da rajčica ima veliku količinu vode (oko 94%), značajno smanjuje svoju težinu; stoga će nam trebati oko 14 kilograma svježih rajčica da bismo dobili 1 kilogram dehidriranih rajčica.
Upotreba
Dopustite nam da vam damo nekoliko savjeta za poboljšanje okusa vaših jela s našim konzervama:
- EXTREMADURAN GAZPACHO, koji koristi meso paprike ili ñore i sušenu rajčicu koja mu daje poseban okus.
- JUHA OD RIŽE S JASTOGOM. Paprika choricero i ñore dat će vašoj riži intenzivan okus.
- ROMESCO UMAK ZA CALÇOTS, gdje meso ñore pojačava okus ostalog povrća koje se dodaje.
- COD RIOJANA STIL. Preliven nekim blanširanim sušenim paprikama na kraju... spektakularno.
- KAKIAGE ILI TEMPURA OD ŠKAMPA, PORILUKA I RIOJANSKIH ČILIJA. Prepolovite riojanske čili paprike po dužini, dodajte malo poriluka sa škampima, i vidjet ćete.
DPD Croatia omogućuje praktičnu dostavu paketa s izborom između dostave na kućnu adresu ili preuzimanja na više od 1600 Pickup lokacija diljem zemlje, uključujući preko 300 paketomata. Uz Predict uslugu i myDPD aplikaciju, jednostavno možete promijeniti mjesto i/ili datum dostave prema vlastitim potrebama.
Istražite brend
El Colmado de Ezcaray
Radoznao otkriti više proizvoda Namirnice
Otkrijte proizvode iz drugih mjesta
Dobro otkriće počinje idejom
Pretvorite svoje ideje u prava Singular otkrića
