OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA ITALIANO 2025 CULTIVARPeranzanaRACCOLTATerza settimana di ottobre.ESTRAZIONEEstratto a freddo. Ciclo continuo con sistema bi-fasico presso il frantoio "Paviro"DESCRIZIONEEquilibrato, raffinato e caratterizzato da una notevole complessità aromatica. All'olfatto sprigiona un variegato fruttato che ricorda i profumi della nostra Macchia Mediterranea, con decise e fresche note di pomodoro verde. A completare il fruttato mediamente intenso di Icore, i profumi che ricordano quello di mela selvatica, erbe aromatiche e spezie. COME ABBINARLOE' l’ingrediente capace di affinare qualsiasi preparazione gastronomica grazie alla sua versatilità e alle sue note aromatiche. Ideale con panificati, verdure grigliate, mozzarella di bufala, zuppe di legumi ed insalate verdi. Stabilimento di trasformazione e confezionamentoVia Foggia Km 0,200, 71017 Torremaggiore (FG) – ItaliaCamagna di raccolta: 2025Lotto: 295/25-015Da consumarsi preferibilmente entro il: 05/2027
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Antonio Russo Evoè
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