La vendita di alcolici ai minori di 18 anni è vietata. L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevi responsabilmente.
Diario del Vignaiolo:
Le uve provenienti da sotto Zobor, coltivate su un substrato caldo e con interventi agronomici appropriati, sono maturate significativamente prima del normale per questa varietà. Dopo la raccolta manuale, abbiamo lavorato delicatamente le uve e ottenuto il mosto, che abbiamo fermentato con lieviti collaudati per questa varietà. La fermentazione è avvenuta a 18°C. Dopo il completamento della fermentazione, abbiamo chiarificato e affinato il vino, e successivamente lo abbiamo imbottigliato dopo aver raggiunto i parametri desiderati.
Servizio del Vino:
Alla temperatura di 8 – 10 °C in bicchieri a tulipano leggermente chiusi con un volume di 450 – 500 ml
Consiglio per l'Abbinamento Cibo:
Pesce persico cotto nel burro con chutney di sambuco nero, completato da una delicata crosta di rafano, condito con sambuco nero disidratato e ravanello rosso marinato in un estratto di zenzero-sambuco arricchito con cenere di prezzemolo bruciato.
Ricetta dello chef stellato Michelin Pala Sekerka
https://www.youtube.com/watch?v=r7IjvnfCjcQ
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"TAJNA Winery delivers a superb experience with excellent wines, fine gastronomy, and a professional touch—all in a beautiful setting."- Marta Králiková
"Thank you for letting us celebrate our wedding in such a beautiful place. The atmosphere was unforgettable, and everyone left with wonderful memories—it truly felt like a fairytale."- Jana Farkašová
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