Kmetija Žitnik

A Kmetija Žitnik de Starošinci é uma quinta familiar biológica onde o espelta é cultivado com carinho, sem pesticidas…

...e usá-lo para criar farinha, pão, bolachas, massa e óleo de sementes de abóbora – tudo de acordo com os princípios da agricultura sustentável.

A Kmetija Žitnik está localizada em Starošinci, onde a família tem liderado a produção biológica de espelta com grande dedicação há mais de uma década. Desde 2012, Robert, Rosmarie e o seu filho Blaž cultivam a terra sem o uso de pesticidas e fertilizantes artificiais, produzindo espelta de alta qualidade. Todos os produtos – desde farinha acabada de moer, pão de espelta, bolachas e massa até óleo de abóbora e sementes torradas – são elaborados no local, com foco na saúde, na natureza e na tradição. Na quinta, combinam uma abordagem moderna com os valores do passado, oferecendo também aos visitantes provas e uma experiência autêntica da vida rural. O seu trabalho assenta na sustentabilidade, no respeito pela natureza e no cuidado com alimentos de qualidade que provêm diretamente dos seus próprios campos.