O que torna o molinillo especial?
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é feito à mão a partir de um único pedaço de madeira (geralmente pinho ou amieiro),
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quando girado, cria uma espuma fina e rica,
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não é usado com eletricidade, apenas entre as palmas, lentamente e conscientemente – tornando-o ótimo para preparar o cacau ritual
Como usar o molinillo
O molinillo é colocado no cacau quente e girado com as palmas. O movimento é simples, mas rítmico, e graças a ele, o cacau combina, aerifica e ganha uma textura aveludada e uma espuma deliciosa.
Mais do que apenas uma ferramenta
Para as culturas indígenas, não se tratava apenas de misturar uma bebida. O molinillo fazia parte de um ritual, de uma desaceleração e de uma conexão com o cacau, consigo mesmo e com os outros. Mesmo hoje, ele adiciona uma dimensão silenciosa, quase meditativa, à preparação do cacau.
Após o uso, é necessário lavar bem sob água corrente e deixar secar ao ar.
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