Chmelíček je ručne vyrábaná delikatesa z mladých chmeľových výhonkov. Zbierame ich na jar, hneď ako sa objavia nad zemou, a marinujeme ich v vynikajúcej sladkokyslej, mierne korenenej náleve. Tento starý, zabudnutý recept bol populárny medzi našimi predkami už v 15. storočí. Chmelíček vás prekvapí svojou lahodnou chuťou s jemným horkým nádychom chmeľu. Vyskúšajte, aké to je 'dostať chmeľ' bez následnej kocoviny. :)
O tom, ako sa Chmelíček zbiera, vyrába a mnoho ďalších zaujímavých faktov sa môžete dočítať v článku na našom blogu.
Čím sa dobre kombinuje
So všetkým mäsom – pečeným alebo grilovaným. Ideálnym spoločníkom je moravské údené mäso, klobásy alebo dokonca na paštéte. Chmelíček je tiež vynikajúci v šalátoch alebo na vaječnej omelete.
Ako ho vyrábame
Získavame chmeľové výhonky z Moravy. Od začiatku spolupracujeme so poľnohospodárskou družstvom Kokory pri Přerove. Hoci príprava Chmelíčka nie je jednoduchá, na konci je to delikatesa, ktorá stojí za námahu. Zbieranie kilogramu chmeľových výhonkov je nekonečne dlhá úloha. Potom musíme dôkladne opláchnuť chmeľ, aby sme odstránili všetku špinu, ktorú nazbierali na ceste zo zeme. Potom naplníme výhonky do pohárov, nalejeme ochutený nálev a uzavrieme ich. Spracovaný Chmelíček musí nejaký čas dozrievať, aby sa chuť nálevu prenikla do výhonkov.
Ocenenia pre Chmelíček:
Chuť Južnej Moravy 2018
DPD Slovensko doručuje zásielky po celom Slovensku rýchlo a spoľahlivo – zvyčajne do 24 až 48 hodín. Pri doručení do zahraničia sa môžete spoľahnúť na doručenie spravidla do 72 hodín.
Cez slovenské DPD môžete zásielky posielať do destinácií po celom svete a vybrať si doručenie priamo domov, do výdajného miesta alebo do boxu. Na Slovensku máte k dispozícii vyše 3 700 odberných miest.
Vďaka službe Predict máte doručenie pod kontrolou. Vopred získate informáciu o 1-hodinovom časovom okne doručenia, upozornenia prostredníctvom SMS alebo e-mailu a možnosť jednoducho zmeniť dátum, adresu či miesto doručenia. Ak práve nie ste doma, balík si pohodlne vyzdvihnete vo výdajnom mieste alebo kedykoľvek v boxe.
Škvarkoláda prináša výnimočnú a nezabudnuteľnú chuť, ktorá zákazníkov neustále láka späť.- Hana H
Autentické recepty, lokálne suroviny, krásne balenie a osobný prístup robia Chuť Moravy výnimočnou medzi ostatnými.- Ladislav N. / Václav H.
Objavte značku
Chuť Moravy
Chcete objaviť viac? Potraviny
Prezrite si produkty z ďalších krajín zapojených do projektu Singular
Dobrý nález sa začína nápadom
Premeňte svoje nápady na tie správne nálezy Singular
