Kristalni choricero poper
Dehidrirani kristalni choricero poper iz La Rioje so poperji vrhunske kakovosti, ki so bili podvrženi sušenju in izgubili svojo naravno vlago.
Metoda sušenja je 100% naravna z uporabo sonca.
Posledično se okus popra intenzivira.
Dehidracija
Izdelek se postavi na prostem v suhem in sončnem vremenu. Pladnji so pokriti z gazo, da preprečijo vstop prahu in muh. V takšnih pogojih so poperji pripravljeni v 3-7 dneh, odvisno od vlažnosti in temperature zraka.
Izdelek postavite na pladnje in pokrijte z gazo. Bodite pozorni na pripravo, občasno premešajte koščke. Celi poperji se sušijo na prostem. Plodovi so nanizani na debelo vrvico in obešeni pod streho ali na suhem mestu.
Ta postopek je precej hiter, če ga pravilno izvedete; če je tako, bodo poperji zdržali do 1 leta. Priporočljivo je, da sušite svoje poperje med koncem avgusta in začetkom septembra, da izkoristite sezono žetve.
Uporaba
Ti sončno sušeni poperji se uporabljajo z lečo, kuhanim zelenjavjem, so bistveni za vizcaína, pa tudi za ajopollo. Z drobtinami so nepogrešljivi za gachas, spektakularni, ko so ocvrti z jajci. V enolončnicah, pečenih jedeh in pečenju, z mesom, ribami, v rižu.
Na kratko, zame so absolutno nujni; vsaj naredijo kuhano krompir, prelitega z ekstra deviškim oljčnim oljem in soljo, pravo poslastico in izgledajo kot prava kraljica na krožniku. Če je na vrhu trska… ne morem reči nič več.
DPD Slovenija dostavi pakete v 1–2 delovnih dneh. Izbirate lahko med dostavo na dom ali na 800+ Pickup točk, vključno z 200+ paketomati. S storitvijo Predict in aplikacijo myDPD lahko enostavno spremenite lokacijo in/ali datum dostave.
Raziščite blagovno znamko
El Colmado de Ezcaray
Želite odkriti več izdelkov Živila
