Kmetija Žitnik

La Kmetija Žitnik de Starošinci es una granja familiar ecológica donde se cultiva espelta con cariño y sin pesticidas…

...y utilizarlo para crear harina, pan, galletas, pasta y aceite de semillas de calabaza, todo según los principios de la agricultura sostenible.

La Kmetija Žitnik está ubicada en Starošinci, donde la familia ha liderado la producción orgánica de espelta con gran dedicación durante más de una década. Desde 2012, Robert, Rosmarie y su hijo Blaž cultivan la tierra sin utilizar pesticidas ni fertilizantes artificiales, produciendo espelta de alta calidad. Todos los productos – desde harina recién molida, pan de espelta, galletas y pasta hasta aceite de calabaza y semillas tostadas – se elaboran en el lugar, con un enfoque en la salud, la naturaleza y la tradición. En la granja combinan un enfoque moderno con los valores del pasado, y también ofrecen a los visitantes degustaciones y una experiencia auténtica de la vida rural. Su trabajo se basa en la sostenibilidad, el respeto por la naturaleza y el cuidado de alimentos de calidad que provienen directamente de sus propios campos.