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Quesos el Bosqueño

"QUESOS"

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El Bosque se encuentra en el noroeste de la provincia de Cádiz, dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema.

"Gracias a su configuración geográfica, ha existido una tradición de elaboración de quesos desde tiempos antiguos, llevada a cabo por pastores locales, gracias a la significativa presencia de ganado autóctono como cabras y ovejas."

"Pioneros en la comercialización del queso de cabra del Parque Natural Sierra de Grazalema desde 1986"

Nuestra empresa está compuesta por un equipo dinámico y emprendedor que elabora queso de la manera más tradicional, prestando especial atención a los detalles a lo largo del proceso de producción para lograr un producto de alta calidad.

El principal valor de nuestro producto es la materia prima, obtenida directamente de las ganaderías de la Sierra de Grazalema, lo que resulta en un producto único. Procesamos 8,000 litros de leche diariamente y producimos alrededor de 100,000 kilos de queso al año.

Contamos con más de 30 variedades de queso. Gracias a nuestro deseo de mejorar el producto e innovar, hemos introducido mejoras en nuestras recetas, creando nuevos sabores como el queso de oveja Merino curado en ron añejo, queso de oveja en licor de Arrayán, queso de cabra en pimentón... Todos ellos han ganado premios internacionales y nos ayudan a seguir innovando cada año.

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