Fundada en 1932 en Parlan, en la región francesa de Cantal, Maison Laborie es una charcutería familiar dedicada a la excelencia artesanal y a la transmisión de un saber ancestral. Durante cuatro generaciones, la casa ha mantenido un firme compromiso con la calidad, seleccionando materias primas premium y respetando los métodos tradicionales y los procesos naturales de maduración.
Desde sus inicios hasta hoy, cada generación ha fortalecido su identidad única. Los embutidos se elaboran y maduran lentamente en altitud, en las montañas de Auvernia, lo que permite desarrollar con el tiempo aromas complejos y texturas refinadas. Más de 90 años después de su creación, Maison Laborie sigue defendiendo la autenticidad, la sostenibilidad y el verdadero sabor del terroir francés.
