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El vinagre balsámico aromático se elabora a partir de uvas locales utilizando el método tradicional "clásico". Se envejece y espesa durante al menos 6 años en barricas de madera. Por lo tanto, tiene un sabor dulce y ácido característico y un color distintivo que varía del burdeos oscuro al marrón.
En buena compañía:
- Esencial en la cocina gourmet así como en la preparación de platos simples, como un ingrediente único que eleva y conecta sabores y enriquece maravillosamente el plato con su aroma específico.
- Combina excelentemente con mozzarella y tomates, parmesano, salsas de carne, incluso helados y postres.
Valor nutricional medio por 100 g
| Valor energético | 476kcal/111kJ |
| Grasas | 0 g |
| - de las cuales grasas saturadas | 0 g |
| Carbohidratos | 21 g |
| - de los cuales azúcares | 21 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Sal | 0.1 g |
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