Baileys casero (crema de licor)
Esta crema de licor o "Baileys casero" es una receta casera realmente sencilla de licor de crema de whisky con un espectacular y delicioso resultado.
¿Cómo se hace el Baileys casero?
Solo se necesitan algunos pocos ingredientes y en unos minutos vamos a tener un licor muy similar al clásico Baileys para disfrutar luego de la cena, durante un postre o cuando lo desees.
En esta receta utilizamos mitad Crema y mitad Leche (lo que se conoce como Half and Half), nos gusta mas el resultado final de esta manera pero se puede utilizar todo crema.
Por otro lado, el ingrediente principal de este licor es el “Whiskey”, lo ideal sería utilizar uno Irlandés pero cualquier Whiky o Whiskey se puede utilizar.
Nosotros utilizamos una proporción de partes iguales de todos los líquidos, pero es una proporción que se puede ajustar al gusto de cada uno, quizás con menos whiskey o más, lo mismo con la leche condensada y la crema.
Otro ingrediente importante en esta receta y el responsable de endulzar y dar consistencia, es la Leche Condensada. En caso de no conseguirla, pueden ver nuestra receta para preparar Leche Condensada Casera.
El Café, Cacao y Vainilla son los responsables de aportar el sabor a este licor. Si bien es un poco incierto de qué se compone la receta original de este licor, de todas las combinaciones que probamos, ésta es la que más nos gustó.
A disfrutar de un delicioso Baileys casero!!
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