Licor de Arroz con Leche
Receta de licor de arroz con leche casero, perfecto para postres y después de las comidas.
Si eres fanático del postre clásico Arroz con Leche, no puedes perderte este licor.
Te sorprenderá.
¿Cómo preparar tu licor de arroz con leche casero?
El arroz con leche es uno de los postres más populares de nuestra cocina. Pero, ¿qué tal si le damos un giro novedoso y lo preparamos como si fuera un licor? Hoy te mostraremos cómo hacerlo.
Los ingredientes:
- 9 dl de leche
- 9 dl de nata líquida
- 100 g de arroz
- 300 g de azúcar
- 10 cucharadas de licor de canela o orujo seco
- 1 rama pequeña de canela
La preparación:
En una olla a fuego medio, combina la leche con la nata, el arroz, el azúcar, una rama pequeña de canela y la cáscara de limón. Cuando llegue a ebullición, reduce a fuego bajo. Mantén así durante unos 15 minutos. Luego añade el licor y deja hervir unos minutos más. Retira la rama de canela y la cáscara de limón. Deja enfriar en el refrigerador. Luego, mezcla el arroz con una batidora. Sirve la crema resultante en copas. Decora con hojas de menta y ¡listo!
Consejos y Recomendaciones
También decora con un poco de canela molida o trozos de limón.
Información Nutricional
El arroz proporcionará una buena cantidad de carbohidratos. La leche aporta proteínas y calcio, pero también grasas que se incrementarán por la grasa de la nata. El azúcar añadirá calorías a este postre.
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