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RECETA: Pica 1 cebolla roja de tamaño mediano y sofríe en aceite de oliva. Agrega tomates pelados, sal y pimienta. Después de 15-20 minutos de cocción a fuego lento, añade 2-3 dientes de ajo y sazona con la especia de Lucia. Cocina por cinco minutos más. Sirve con un acompañamiento.
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