Tritium Largo 4 Variedades 2015

Tritium Largo 4 Variedades

El vino Tritium Largo 4 variedades fermenta en barricas de roble francés de 500 litros abiertas y permanece en estas barricas durante 2 años. Cada variedad por separado.

Variedad: 55% tempranillo / 15% garnacha / 15% graciano / 15% mazuelo.

Región y viñedos:
En nuestras viñas viejas buscamos de las zonas menos vigorosas, cepas de bajo rendimiento, entre 500 y 600 gramos por cepa. Viñedos centenarios. Se combinan tres tipos de suelo; arcillo calcáreo, arcillo limoso y canto rodado.

Vendimia: Manual en cajas de 15 kilos

Cata:

• Color: Capa media alta, color violeta medio. Limpio y brillante.
• Nariz: Cacao, café, canela, frangélico,
• Boca: Sedoso, sabroso, con una acidez suave. Regaliz, frutos negros y canela, agradable amargor a avellana al final de la boca.

Maridaje:
Caza mayor, carnes rojas y guisos potentes! O simplemente solo.

Temperatura de servicio:
15-16 ºC

Bodegas Tritium

Bodegas Tritium dispone de ocho hectáreas de cepas, cuya edad oscila entre los 90 y los 113 años. Se trata de fincas que jamás se sumaron a los dos grandes arranques masivos en La Rioja.

Las fincas de Tritium están situadas en suelos (arcillo calcáreos, arcillo ferrosos y aluviales), así como en un microclima (orientación del viñedo, protección de los vientos, etc.), que otorgan a los vinos unas peculiaridades únicas y permiten, en función de las variedades y técnicas de cultivo que aplicamos, elaborar vinos con personalidad diferenciada en el marco de una identidad común perfectamente reconocible.

A través de un adecuado proceso de crianza, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que exalta sus virtudes y le confiere nuevas características aromáticas y de sabor.

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