Tu matcha merece algo mejor que grumos. El batidor de bambú tradicional que convierte el polvo + agua en un tazón suave y espumoso de matcha. Rápido, simple y extremadamente satisfactorio, especialmente si estás cansado de lattes arenosos y de revolver con una cuchara triste.
Por qué funciona Las finas púas de bambú ayudan a dispersar adecuadamente el matcha (y el polvo de hojicha), así que obtienes:
- Una textura más suave
- Un sabor más uniforme
- Una espuma ligera y cremosa en la parte superior
Conoce tu nuevo ritual diario Remoja tu batidor en agua tibia mientras tamizas tu matcha. Bate con un chorrito de agua a 70–80 °C hasta que esté suave y espumoso. Añade más agua para un usucha tradicional, o agrega leche tibia para un latte.
Cómo batir (la manera fácil)
- Usa un tazón amplio
- Bate enérgicamente en un movimiento de “W” (no en círculos)
- Apunta a una espuma fina, no a burbujas grandes
Cuidado Enjuaga con agua tibia después de usar (sin jabón). Sacude el exceso de agua y deja secar al aire. Mantenlo seco entre usos.
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