Cantharellus lutescens / Anguilla di Montagna. Anguille di montagna selvatiche di alta qualità, selezionate a mano e pulite. Ora puoi acquistare anguille di montagna fresche direttamente dal campo alla tua cucina senza intermediari. I funghi vengono spediti in una scatola speciale per il trasporto a freddo.
Morfologia dell'Anguilla di Montagna: Funghi piccoli (tra 2cm e 8cm), a forma di tromba con un centro cavo, irregolari, arricciati e con bordi irregolari. Pelle fibrosa, di solito giallastra con uno sfondo più arancione. Ha pieghe che si estendono fino al gambo. Il suo caratteristico gambo misura tra 2cm e 6cm di lunghezza, arrotondato in modo irregolare, cavo, liscio e lucido. La carne dell'Anguilla di Montagna è molto fine, fibrosa e flessibile. Il suo aroma è delicato e fruttato.
Curiosità dell'Anguilla di Montagna Lutescens: Habitat: Cresce nelle foreste di pini calcarei, specialmente sul lato nord, che è più umido e muschioso. Appare in abbondanti gruppi, mimetizzati tra il sottobosco muschioso. Non marcisce. Stagione: Da settembre a dicembre, è resistente a gelate occasionali. Nota: Non confondere Cantharellus lutescens con un altro fungo della stessa famiglia Cantharellaceae: Cantharellus tubaeformis, che è di colore più scuro, ha carne meno abbondante e più fine, e un odore più debole.
Ricette con l'Anguilla di Montagna: Molto apprezzata in cucina, è un buon ingrediente per zuppe, piatti di riso, stufati di carne, ripieni o anguilla di montagna strapazzata, tra molti altri piatti. Può anche essere essiccata.
Come pulire l'Anguilla di Montagna Lutescens? Il modo migliore per pulirli è con un panno umido. Non usare una spazzola perché il suo gambo è cavo fino in fondo e potrebbe perdere la sua forma. Solo nei casi in cui ci sia molta sporcizia, possono essere puliti con acqua, immergendoli per alcuni minuti.
--- *I funghi selvatici sono selezionati a mano con cura. *Spediti con trasporto refrigerato, mantenendo la catena del freddo durante tutto il trasporto. *Riceverai a casa una scatola speciale per i funghi, progettata per proteggere e garantire la massima qualità e freschezza del prodotto.
BRT consegna in 1–2 giorni lavorativi. Puoi scegliere tra la consegna a domicilio o in uno degli oltre 10.000 BRT-fermopoint e locker. Con il servizio Predict e l’app myBRT puoi facilmente modificare la località e/o la data di consegna.
Scopri il brand
Laumont
Curioso di scoprire più prodotti Prodotti premium
Scopri prodotti che vengono da altrove
Una bella scoperta inizia da un'idea
Trasforma le tue idee nelle scoperte Singular giuste
