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Tritium Garnacha Vecchie Viti
Il vino Tritium Garnacha Vecchie Viti è prodotto da uno dei vigneti più alti di Tritium, "Valbornedo", con viti di oltre 90 anni. È stato uno dei primi Garnacha monovarietali in Rioja nel 2005. Raccolto a mano in scatole da 15 chili.
Denominazione di Origine Qualificata Rioja
Varietà: 100% Garnacha
Regione e vigneti: Altitudine 600 metri
Invecchiamento: Fermentato in un serbatoio di cemento da 3000 litri. Invecchiato in barriques di rovere francese da 500 litri per 12 a 16 mesi.
Degustazione:
VISIVO: Ciliegia di alta intensità.
OLFATTO: Liquore di ciliegia, molto balsamico, capelli d'angelo.
GUSTO: Prugna, cioccolato amaro, bonbon al liquore di ciliegia.
Abbinamento: Grigliato
Temperatura di servizio: 15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium ha otto ettari di vigneti, con età comprese tra 90 e 113 anni. Queste sono tenute che non hanno mai partecipato ai due grandi sradicamenti massicci in La Rioja.
Le tenute di Tritium si trovano su terreni (argilla-calcarea, argilla-ferrosa e alluvionali), così come in un microclima (orientamento del vigneto, protezione dal vento, ecc.), che conferiscono ai vini caratteristiche uniche e permettono, a seconda delle varietà e delle tecniche di coltivazione che applichiamo, di produrre vini con una personalità distinta all'interno di un'identità comune perfettamente riconoscibile.
Attraverso un appropriato processo di invecchiamento, in cui il legno di rovere gioca un ruolo decisivo, il vino Rioja subisce un'evoluzione favorevole che ne esalta le virtù e conferisce nuove caratteristiche aromatiche e di sapore.
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El Colmado de Ezcaray
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