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Doces Artesanais
Doces artesanais feitos com mel e própolis. Feito na Espanha.
Ingredientes: açúcar, glicose, 10% mel e 1,5% própolis
Peso líquido: 100g. Aproximadamente 18 doces
Informação nutricional: Por 100g
| Valor energético | 371 Kcal / 1555 Kj |
| Gorduras | 0g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 91.4 g |
| dos quais açúcares | 68.6 g |
| Proteínas | 0.01 g |
| Sal | 0 g |
O consumo excessivo pode produzir efeitos laxativos.
Alergênicos: Não
Receita de Doce de Mel
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de água
- 1 xícara de mel
- Suco de 3 limões
- 1 colher de sopa de gengibre em pó (10 g)
- Colocamos todos os ingredientes em uma panela em fogo médio.
- Mexa com um batedor enquanto tudo aquece.
- Quando aparecer espuma na superfície, reduzimos a temperatura e continuamos mexendo até atingir 150 ou 155 °C. Se você tiver um termômetro de cozinha, insira-o para verificar a temperatura.
- Se você não tiver um, podemos verificar se está pronto deixando cair algumas gotas da mistura em um copo de água muito fria; se solidificar assim que tocar a água, está pronto.
- Deixe a mistura esfriar e despeje em uma forma de doce previamente untada com óleo. Deixe na geladeira até solidificar completamente.
- Uma vez que tenham endurecido, desenforme os doces e passe-os no açúcar para que não grudem.
- Armazenamos na geladeira.
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El Colmado de Ezcaray
El Colmado de Ezcaray is a lovely family shop located in the beautiful town of Ezcaray (La Rioja).
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