Matías e Mila, pais de família, começaram o que até então era um sonho a 1 de julho de 1997, após vários anos a frequentar feiras de artesanato por toda a região. O que era um sonho, e que agora é uma bela realidade, tornou-se uma linda realidade. Hoje, nós, filhos, com a ajuda dos nossos pais, continuamos com a mesma filosofia e entusiasmo, procurando novos produtos artesanais e surpreendendo-nos, dia após dia, com a qualidade dos nossos produtos locais. Matías Esteban, apicultor de longa data no Vale de Ezcaray, iniciou esta jornada nas feiras de artesanato da região, apresentando o nosso mel caseiro, apostando em produtos artesanais e descobrindo novas pérolas da nossa cozinha junto de outros artesãos do Vale. Desta forma, continuamos a procurar artesãos e agricultores que partilham este amor pelos seus produtos e pela sua terra, reunindo-os para os partilhar com a nossa voz humilde, mas com o maior entusiasmo de lutar pelos produtos tradicionais e feitos à mão.
