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Garnazuelo de Tritium
O vinho Garnazuelo de Tritium é produzido em vinhedos localizados em Cenicero (o coração da La Rioja Alta). Os vinhedos têm entre 50 e 60 anos de idade. O cuidado dessas videiras é praticamente orgânico, com uma agricultura altamente integrada.
Denominação de Origem Qualificada Rioja
Variedade: 50% Garnacha e 50% Mazuelo
Região e vinhedos: O solo é predominantemente calcário.
Produção: Fermentado em aço inoxidável com controle de temperatura e envelhecido 4 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso. Esse curto envelhecimento suaviza as bordas, deixando-o macio e redondo. Altitude 440 metros.
Degustação:
VISUAL: Limpo e brilhante, com uma borda garnet e camada média.
AROMA: Cereja branca, violeta, romã e compota de frutas vermelhas.
PALADAR: Boa acidez, volume, amargor agradável, groselhas, cobertura de cheesecake e acidez de frutas vermelhas.
Harmonização:
Carnes brancas, assados, txikiteo.
Temperatura de serviço:
15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium possui oito hectares de vinhedos, com idades entre 90 e 113 anos. Estas são propriedades que nunca participaram das duas grandes erradicações em massa na La Rioja.
As propriedades Tritium estão localizadas em solos (argila calcária, argila ferrosa e aluviais), assim como em um microclima (orientação do vinhedo, proteção contra vento, etc.), que conferem aos vinhos características únicas e permitem, dependendo das variedades e das técnicas de cultivo que aplicamos, produzir vinhos com uma personalidade diferenciada dentro de uma identidade comum perfeitamente reconhecível.
Através de um processo de envelhecimento apropriado, no qual a madeira de carvalho desempenha um papel decisivo, o vinho da Rioja passa por uma evolução favorável que realça suas virtudes e confere novas características aromáticas e de sabor.
A monitorização constante por parte da DPD Fresh da cadeia de frio desde a recolha até à entrega, garante que a qualidade e segurança de todos os seus produtos estão sempre asseguradas.
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