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É preparado com lombo de porco criteriosamente selecionado garantindo uma textura nobre. O seu sabor é potenciado pela excelente combinação e envolvência em vinha d’alho, uma receita com história muito bem guardada.
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Quinta dos Fumeiros
A Quinta dos Fumeiros, sediada em Ponte de Lima, é uma marca familiar dedicada à produção artesanal de enchidos tradicionais.
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