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Doces artesanais sem açúcar
Doces artesanais feitos com mel e eucalipto sem açúcar adicionado. Feito na Espanha.
Ingredientes: Adoçante isomalt, 10% de mel, aromatizantes e corantes E100/E131.
Peso líquido: 100g. Aproximadamente 18 doces
Informação nutricional: Por 100g
| Valor energético | 244 Kcal / 1022 Kj |
| Gorduras | 0g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Carboidratos | 94.5 g |
| dos quais açúcares | 9 g |
| Sal | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
O consumo excessivo pode produzir efeitos laxativos.
Alérgenos: Não
Receita de doce de mel
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de água
- 1 xícara de mel
- Suco de 3 limões
- 1 colher de sopa de gengibre em pó (10 g)
- Colocamos todos os ingredientes em uma panela em fogo médio.
- Mexa com um batedor enquanto tudo aquece.
- Quando aparecer espuma na superfície, reduzimos a temperatura e continuamos mexendo até atingir 150 ou 155 °C. Se você tiver um termômetro de cozinha, insira-o para verificar a temperatura.
- Se você não tiver um, podemos verificar se está pronto deixando cair algumas gotas da mistura em um copo de água muito fria; se solidificar assim que tocar a água, está pronto.
- Deixe a mistura esfriar e despeje em uma forma de doce previamente untada com óleo. Deixe na geladeira até solidificar completamente.
- Uma vez que tenham endurecido, desenforme os doces e passe-os no açúcar para que não grudem.
- Armazenamos na geladeira.
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El Colmado de Ezcaray
El Colmado de Ezcaray é uma encantadora loja familiar situada na bela vila de Ezcaray (La Rioja).
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