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As Garnachas de Tritium
O vinho As Garnachas de Tritium é produzido em vinhedos localizados em Cenicero (o coração da La Rioja Alta). Os vinhedos têm entre 50 e 60 anos de idade. O cuidado com essas videiras é praticamente orgânico, com uma agricultura altamente integrada.
Denominação de Origem Qualificada Rioja
Variedade: 100% Garnacha
Região e vinhedos: O solo é predominantemente calcário.
Produção: Fermentado em aço inoxidável com controle de temperatura. Envelhecido em barricas de carvalho francês por 4 meses. Altitude 460 metros.
Degustação:
VISUAL: Baixa camada, leve, rubi claro com uma borda violeta.
AROMA: Cereja branca, rosa e cravo, doce e alcaçuz vermelho.
PALADAR: Acidez de frutas vermelhas, pirulito de cereja, laranja amarga e um gole longo e fácil.
Harmonização:
Tapas, azeitonas, nozes, entradas e uma boa pizza.
Temperatura de serviço:
15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium possui oito hectares de vinhedos, cuja idade varia de 90 a 113 anos. Estas são propriedades que nunca se juntaram às duas grandes erradicações em massa na La Rioja.
As propriedades de Tritium estão localizadas em solos (argila calcária, argila rica em ferro e aluviais), assim como em um microclima (orientação do vinhedo, proteção contra o vento, etc.), que conferem aos vinhos características únicas e permitem, dependendo das variedades e das técnicas de cultivo que aplicamos, produzir vinhos com uma personalidade diferenciada dentro de uma identidade comum perfeitamente reconhecível.
Através de um processo de envelhecimento apropriado, no qual a madeira de carvalho desempenha um papel decisivo, o vinho Rioja passa por uma evolução favorável que realça suas virtudes e confere novas características aromáticas e de sabor.
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