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Tritium Tempranillo Velhas Vinhas
O vinho Tritium Tempranillo Velhas Vinhas é feito a partir de uma das mais altas parcelas de Tritium, "El Hornillo" com 0,90 hectares. Plantada em 1903, foi uma das primeiras vinhas replantadas após a filoxera em Cenicero. 117 anos depois, nos oferece uma produção de 1 quilo por vinha, em solo argilo-calcário.
Denominação de Origem Qualificada Rioja
Variedade: 100% Tempranillo
Região e vinhedos: Altura 436 metros
Envelhecimento: Fermentado em um tanque de cimento de 3000 litros. Envelhecido em barricas de carvalho francês de 500 litros por 12 a 16 meses.
Degustação:
VISUAL: Cor vermelho cereja escura, intensa. Camada média-alta.
AROMA: Caramelo tostado, ameixa vermelha, figo seco, notas defumadas.
PALADAR: Licor cremoso, figo. Oleoso e explosivo. Framboesa, chocolate, azeitona preta e amora.
Harmonização: Ideal para apreciar qualquer assado, especialmente costeletas de cordeiro cozidas sobre brotos de videira.
Temperatura de serviço: 15-16 ºC
Bodegas Tritium
Bodegas Tritium possui oito hectares de vinhas, com idades entre 90 e 113 anos. Estas são propriedades que nunca participaram das duas grandes erradicações massivas em La Rioja.
As propriedades Tritium estão localizadas em solos (argilo-calcário, argila-ferro e aluviais), assim como em um microclima (orientação do vinhedo, proteção contra o vento, etc.), que conferem aos vinhos características únicas e permitem, dependendo das variedades e técnicas de cultivo que aplicamos, produzir vinhos com uma personalidade distinta dentro de uma identidade comum perfeitamente reconhecível.
Através de um processo de envelhecimento apropriado, no qual madeira de carvalho desempenha um papel decisivo, o vinho Rioja passa por uma evolução favorável que realça suas virtudes e confere novas características aromáticas e de sabor.
A monitorização constante por parte da DPD Fresh da cadeia de frio desde a recolha até à entrega, garante que a qualidade e segurança de todos os seus produtos estão sempre asseguradas.
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