Pieza marinada de la cadera del jamón ibérico, con ajo, perejil, mirin (vinagre de arroz), pimienta negra molida, sal, salsa sriracha, salsa kimchi. Marinada en nuestra sala de corte exclusiva con ajo, perejil, mirin (vinagre de arroz), pimienta negra molida, sal, salsa sriracha, salsa kimchi. Pieza entera que pesa aproximadamente entre 700 y 800 gramos. La picanha ibérica al ajo es un corte 100% original de Abrasador, resultado de nuestra obsesión por deshuesar jamones ibéricos frescos para crear cortes sorprendentes que no encontrarás en ningún otro lugar. La cadera es la pieza más preciada del jamón ibérico, y decidimos ofrecerla en este formato porque nuestra gerente de I+D quedó asombrada por su sabor, jugosidad y ternura cuando creó el corte y lo probó fresco. Pieza entre 700 y 900 gr. Cómo cocinar: Descongelar en el refrigerador el día anterior. Abrir el paquete y dejar que la carne alcance la temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de cocinar. Es ideal para asar a la parrilla, hacer barbacoas o directamente en la plancha. Cortar en rebanadas gruesas, sellar durante 3 minutos por cada lado de cada pieza y disfrutar. Cuanto más tierno esté por dentro, más jugoso será en el paladar. Cómo cocinar: En la plancha, parrilla, barbacoa... Sellar durante 3 minutos por cada lado de cada pieza y disfrutar. Cuanto más jugoso esté por dentro, más tierno será en el paladar. Información nutricional: 157kcal/100g. 6.2% grasa, 23.80% proteína bruta. Alérgeno: BONITO de la salsa kimchi. Estado: Congelado.
SEUR Frío transporta a temperatura controlada (entre 2°C y 8°C) para productos frescos, con trazabilidad en tiempo real gracias a la tecnología IoT. Entregamos antes de las 13:30h en Península, al día siguiente, y en Baleares Contamos con infraestructuras innovadoras y una amplia cobertura, garantizando la máxima calidad y seguridad para tus envíos.
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