Corazones de Alcachofas Extra
Ingredientes: Alcahcofas, agua, acidulante: ácido cítrico
Alergénos: NO
Alcachofa: beneficios y propiedades de este alimento diurético
El mes de noviembre trae consigo el comienzo de la mejor época para comer la alcachofa, una verdura que ofrece unas excelentes cualidades gastronómicas y una gran versatilidad, además de sus múltiples beneficios para la salud.
La alcachofa (cynara scolymus), cuyo origen se sitúa en el antiguo Egipto, se caracteriza por su poder antioxidante y antiinflamatorio, por ser rica en fibra, vitamina A. B, C y E minerales, hidratos de carbono y baja en calorías. Su temporada de consumo se extiende hasta marzo, por lo que este es el momento en el que tienen más sabor y nutrientes, son más sostenibles y económicas.
Propiedades y beneficios de la alcachofa: ideal para el control del peso
La alcachofa contribuye al control de peso, al normal funcionamiento del hígado y a la eliminación de toxinas. Así, estas son sus principales propiedades y beneficios:
Saciante y diurética
Uno de los beneficios más destacados de la alcachofa es su alto contenido en fibra, que contribuye a la regulación del tránsito intestinal y a ralentizar la absorción de nutrientes y evitar subidas bruscas de glucosa en sangre. Las fibras vegetales ayudan a aumentar la sensación de saciedad y, por lo tanto, a controlar el peso.
Aliado contra el colesterol
Es un alimento vegetal con muy pocas calorías y prácticamente libre de grasa que tiene una gran cantidad de agua y es efectivo en el tratamiento de la hiperlipidemia (demasiadas grasas en la sangre) y en la eliminación del colesterol. De hecho, es muy utilizada como complemento alimenticio para el mantenimiento de los niveles de lípidos sanguíneos y para el control del peso.
Excelente depurativo
Estimula la secreción biliar y favorece la digestión de las grasas debido a su aporte de cinarina, un componente que le proporciona parte de su sabor amargo. De esta forma, es una verdura ideal para limpiar, desintoxicar y depurar el hígado graso y tratar el hígado inflamado. Asimismo, ayuda a drenar la vesícula para prevenir la formación de cálculos.
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