Finide es una mezcla cuidadosamente elaborada de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, obtenido directamente de la fruta de oliva utilizando exclusivamente procesos mecánicos. Se crea combinando variedades seleccionadas que juntas crean un perfil armonioso, elegante y precisamente equilibrado.
Esta mezcla presenta Buža, Rosinjola, Karbonaca, Leccino, Blanco Istriano, Pendolino, Maraiola y Frantoio. Cada variedad contribuye con su carácter, desde frescura y notas afrutadas hasta estructura y expresividad. El resultado es un aceite que se siente redondeado, refinado y excepcionalmente bebible.
Finide no va a los extremos. Su fuerza radica en el equilibrio, donde ninguna variedad domina, sino que juntas crean un todo único que se adapta fácilmente a varios platos.
Producción
La alta calidad del aceite Finide comienza en el olivar. Los frutos se cosechan en el momento óptimo de madurez, con énfasis en la frescura y la preservación de las propiedades naturales.
Cada variedad se procesa por separado para retener sus características específicas. Las aceitunas se procesan dentro de las 12 horas posteriores a la cosecha, a una temperatura inferior a 27°C, asegurando la preservación de los aromas naturales y la estabilidad del aceite.
Solo después del procesamiento comienza el proceso de mezcla, donde las variedades se combinan con precisión para lograr el perfil reconocible del aceite Finide.
Acerca de la Mezcla Finide
Finide se destaca por su perfil armonioso y equilibrado, con una frescura pronunciada, suaves notas herbales y sutiles toques de almendra.
La estructura es limpia y elegante, con un final persistente, y la impresión general es refinada y redondeada. Este es un aceite que aporta complejidad sin pesadez, lo que lo convierte en una elección ideal tanto para el uso diario como para momentos especiales.
Combinación Ideal
Gracias a su equilibrio, Finide es un aceite excepcionalmente versátil.
Combina excelentemente con ensaladas, pasta, pescado, carne blanca, quesos frescos y verduras a la parrilla. Su estructura realza los sabores de los platos sin tomar el papel principal, lo que lo convierte en una elección segura en cualquier cocina.
Declaración del Producto
Nombre del Producto: Aceite de Oliva Virgen Extra Finide
Tipo: Aceite de oliva, mezcla
Método de Extracción: Exclusivamente por medios mecánicos
Tiempo de Procesamiento: Dentro de las 12 horas posteriores a la cosecha
Temperatura de Procesamiento: Inferior a 27°C
Origen: Istria, Croacia
Método de Almacenamiento: Mantener en un lugar alejado de la luz y el calor
Temperatura de Almacenamiento Recomendada: 14-18°C en su envase original
Declaración Nutricional (por 100 ml)
Energía: 3371 kJ / 820 kcal
Grasas: 91.1 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 15.0 g
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